Exposición/ Concurso de Pastelería:

23 febrero 2011

Desde hoy y hasta el jueves el trabajo estará expuesto en el mercado de Colon (Valencia). Es un concurso de pastelería que organiza el gremio de pasteleros de Valencia. Participo en la sección de tartas junto a dos compañeras del IES Enguera. Hemos elaborado esta tarta con ayuda de nuestro profesor de pastelería Gustavo Mayor Rivas. El tema del concurso: Éxitos del deporte Español. Como no podía ser de otra manera, la elección de la tarta que teníamos que realizar (con el beneplácito de compañeras y profesor) está vinculada a la pasión que siento por este deporte. Especial reconocimiento para Manolo (espero que consiga muy pronto el titulo de MI) y para Àngels por una pronta recuperación.  

Ángela Montell Bonet

Elaboraciones:

El reloj es de chocolate a excepción de los botones que son de mazapán.

Los carteles de los nombres están elaborados también con chocolate menos la banderita que es de pastillaje y pintura comestible.

La base está elaborada con chocolate, cereales corn flans, trigo inflado y pipas.

La "mesa" es un mousse de mango.

Las casillas 100% chocolate.

Por último las piezas están moldeadas con mazapán.

Os envío también algunas de las tartas que participan.

Espero que sea de vuestro interés.

Ángela Montell Bonet

Información Relacionada:

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